殷都区科协开展全国科普日活动进基层 ——教育系统餐饮知识科普讲座

8月30日下午，安阳市殷都区科协、区疾控中心在辖区二十一中五楼会议室，对辖区教育系统及学校食堂管理人员180余人进行了食品卫生知识科普培训。疾控中心副主任营养师贾二山进行主讲。他对食材选择采购、加工操作环节中预防细菌污染、化学性食物中毒等方面进行了深入浅出的科学普及；同时对工作人员岗位要求进行了细致解读；对学校食堂餐具管理提出了具体要求。与会人员认真听讲，做好笔记，收获满满。

这次科普讲座对普及餐饮科学知识，提高饮食质量和用餐卫生安全起到了进一步推动作用。