世界卫生组织经过3年研究，日前评选并公布了健康食品和垃圾食品：
健康食品有：
1、最佳水果：依次是木瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
2、最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是卷心菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
3.最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
4.最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
5.最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。
6.最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0．5的比例调配食用更好。
垃圾食品有
1、油炸食品、腌制食品、加工的肉类食品（火腿肠等）会加重身体负担；
2、饼干、方便面、碳酸饮料等方便食品对人体的肝脏影响很大；
3、吃烧烤类食品等同吸烟毒性‘
4、罐头类食品、果脯 、冰激凌、冷冻甜点、奶油制品、肥肉和动物内脏类食物不易常吃
